Los beneficios para la salud de la zanahoria incluyen colaborar en la salud de los ojos, una buena fuente de antioxidantes, colaborar en la salud del corazón, la salud de los dientes y las encías, tratar heridas, mejorar la salud del cerebro y las funciones cognitivas, combatir el cáncer, promover una mejor digestión, mantener una edad juvenil, mantener un cabello y una piel saludables y disminuir el riesgo de desarrollar diabetes. En Big Salads conocemos estos beneficios y por ello incluimos este asombroso vegetal como integrante de muchas especialidades de nuestro menú.
Que es la zanahoria?
Las zanahorias son realmente un súper alimento porque no solo son saludables, sino que también se pueden comer de muchas maneras. Cocinalos al vapor, comelos crudos o incluso cocinalos si lo desea, las zanahorias son sin duda el alimento más versátil que existe, pero tienen inmensos beneficios que lo ayudarán a vivir mejor. Estos beneficios no son útiles solo para la fisiología interna del cuerpo, pero los efectos también pueden brillar hacia afuera.
1. Ojos sanos Puedes conservar esa visión 20/20 agregando zanahorias a tu dieta, ya que contienen nutrientes esenciales que ayudan a su mantenimiento y desarrollo. Estos incluyen betacaroteno, luteína y zeaxantina, que son esenciales para la salud ocular. La falta de solo uno de estos puede causar problemas oculares. Este ejemplo incluye la degeneración macular y la ceguera debido a la falta de betacaroteno, mientras que los nutrientes restantes son necesarios para prevenir cualquier pérdida de visión durante la vejez.
2. Antioxidantes. Sin saber los beneficios que brindan, muchas personas dejan de lado la verdura crujiente sin saber lo que se están perdiendo. Uno de ellos incluye antioxidantes que las zanahorias contienen. La oxidación constante puede conducir a órganos débiles, que son causados por el efecto dañino de los radicales itinerantes. Estos radicales no se detienen en debilitar los órganos porque también pueden causar estragos en tu sistema inmunológico. Así que asegúrate de comer zanahorias regularmente para evitar la mutación celular, proteger tu ADN y prevenir diferentes tipos de cáncer.
3. Corazón sano Asegúrate de que tu corazón se mantenga saludable y viva más tiempo con una ingesta adecuada de zanahorias. La investigación muestra que las mujeres que comen más verduras de color naranja reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Otros estudios muestran que el jugo de zanahoria puede tener un efecto neutralizador sobre el daño causado por la oxidación, por lo que ayuda al cuerpo a defenderse contra los peligros de los trastornos cardiovasculares. Las zanahorias también tienen una notable capacidad para reducir el colesterol, lo que es un beneficio adicional. La razón detrás de la reducción del colesterol es que las zanahorias influyen y aumentan la producción de bilis, que asimila los depósitos de grasa en nuestro cuerpo. Reducir el colesterol es muy importante, especialmente para las personas que tienen antecedentes familiares de enfermedades del corazón, así que no olvide agregar zanahorias a tu próxima comida.
4. Dientes y encías saludables Es una fuente de alimentación de nutrientes y sus componentes son altamente efectivos para mejorar la inmunidad contra las bacterias que ingresan al cuerpo a través de nuestra boca. Estas toxinas mortales pueden causar el peor de los problemas dentales, como la caries dental y el sangrado de las encías al refugiarse en nuestras bocas. Los minerales esenciales en las zanahorias tienen propiedades microbianas para prevenir el crecimiento de bacterias y la caries dental. Las zanahorias tienen la característica sorprendente de poder eliminar las manchas y la placa que aparecen después de una comida. La fibra contenida en las zanahorias también actúa como una herramienta de limpieza mientras viaja a través del intestino y limpia el interior.
5. Capacidad de tratamiento de heridas Tiene la capacidad de tratar heridas, lo que proviene de la presencia de betacaroteno que se requiere para curarlas. Hace mucho tiempo, las zanahorias se usaban como el principal tipo de cataplasma, que se aplicaba a las heridas para tratarlas. Puedes probar este beneficio vos mismo tomando una dieta rica en zanahorias después de rasparte o cortarte y notar la rápida recuperación.
6. Mejora la salud del cerebro y las funciones cognitivas Tiene un impacto positivo en nuestras capacidades neuronales y beneficia al cerebro al protegerlo contra los síntomas de la enfermedad de Alzheimer. Esto se debe a los antioxidantes como el betacaroteno que contienen las zanahorias, lo que puede reducir los efectos de los radicales para mejorar tu salud.
7. Lucha contra el cáncer La investigación muestra que una ingesta de alimentos que contienen carotenoides puede tener un efecto en la reducción de los riesgos de cáncer. Los antioxidantes en las zanahorias son la verdadera razón detrás de este hallazgo porque son mejores en la lucha contra las células de la leucemia y al mismo tiempo reducen el riesgo general de desarrollar cáncer en el futuro. Los estudios han observado estos efectos en mujeres adultas que tienen antecedentes familiares relacionados con el cáncer de mama y encontraron que beber diariamente cantidades saludables de jugo de zanahoria ayudó a proteger sus tejidos contra el desarrollo de células cancerosas.
8. Mejor digestión Contiene grandes cantidades de fibra que es crucial para el proceso de digestión porque el sistema del cuerpo simplemente no puede expulsar los materiales de desecho sin él. La falta de fibra en la dieta puede provocar estreñimiento e incluso hemorroides, que pueden ser muy dolorosas.
9. Te mantiene joven Contiene antioxidantes que son cruciales para proteger el cuerpo contra los síntomas del envejecimiento prematuro. Los radicales libres pueden causar un desorden en los tejidos de nuestro cuerpo porque debilitan y envejecen el cuerpo. Estas consecuencias son neutralizadas por el betacaroteno presente en las zanahorias, que revierten los efectos del envejecimiento para ayudarte a sentirte más joven y más activo. El colágeno en las zanahorias es altamente esencial para el tejido epidérmico que eventualmente se convierte en la piel externa. El colágeno ayuda a retener la elasticidad típicamente asociada con la piel joven.
10. Cabello y piel saludables La vitamina A que se encuentra en las zanahorias puede ayudar a proteger las células de nuestra piel contra los daños causados por los dañinos rayos UV del sol. También ayudan a que la piel se mantenga tersa y suave porque previene la deshidratación, lo que puede hacer mella en tu piel. También puedes mejorar la apariencia de tu piel con una mascarilla facial que se prepara agregando un poco de miel. Esto hará que tu piel se vea más joven y brillante. La presencia de vitamina C en las zanahorias también contribuye a la piel brillante que experimentarás después de aplicar la mascarilla. Además, pueden ayudar a regenerar la piel y las células capilares para combatir cualquier caída de cabello o problemas de la piel.
11. Menor riesgo de desarrollar diabetes Los científicos en muchos centros de investigación de renombre han encontrado resultados sorprendentes con respecto al efecto de las zanahorias en los niveles de azúcar en la sangre y el riesgo futuro de diabetes. Sus hallazgos mostraron que las personas que tenían mayores posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2 pueden reducir su riesgo al consumir regularmente alimentos que contienen betacaroteno. Esto establece la posición de las zanahorias como un alimento preventivo y apto para diabéticos.
Conclusión
Estos beneficios convincentes demuestran la importancia de incluir zanahorias en la dieta. Proporcionan los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para mantener las funciones, así que asegúrate de agregar zanahorias a tu lista de compras y recogerlas en tu viaje a la tienda de comestibles. Puedes buscar deliciosas recetas que incluyen cocinar con zanahorias y experimentar lo que más te convenga. Incluso puedes hacerlo simple, pidiendo una de las especialidades que en Big Salads preparamos para vos. Porque te queremos ver bien. VIVI DISFRUTANDO!
